夏野菜の1つに、きゅうりがあります。 緑色が鮮やかで、彩を添える野菜としても大活躍してくれますよね。 歯ごたえもよく、夏はもちろんのこと、今は1年中、食べることができます。 ですが、とても不名誉な事実があります。ご存知でしょうか。 ギネスブックに「世界一栄養のない…

「食べ物のこととかあれこれ話してるけど、じゃあ、先生はどうしてるんですか？」 そんな疑問を実は抱いていた、そこのあなた！ 私の食生活を少しだけ、お教えしましょう。 量は言わずもがな、腹7～8分目。 この範囲で目いっぱい楽しみます。 たくさん摂ろうと心がけ…

暑い季節ですが、食べ物はなるべく、からだを冷やさないものを選びましょう。 皆さん、お味噌汁は飲んでいますか？ 先日、Facebookで弊社スタッフが紹介していた記事を読んでみました。 『若者のみそ汁離れ「１、２カ月飲まない」　日本の伝統食に何が起きているのか』 この間…

腸の中には、何が入っていますか？ 例えば、便だったり、食べかすだったりといったところでしょうか。 これがとても大事なものだと、ボクは思っています。 大腸カメラ検査の際、腸に入っているものは全て捨てられてしまいます。 腸内細菌も、全部、です。 これがどう働くのか、いか…

節分ですね。 子供の頃は、年の数だけ豆を食べていいと言われ、大人をうらやましく思ったものです。 「鬼は外！」と言いながら投げる豆、皆さんは何を投げますか？ 大豆と答える方が多いのではないかと思います。 食物繊維も多く含まれている大豆。腸活にはもってこいです。 ただ、…

寒い季節にはお味噌汁。これぞ和食！ ご飯にお味噌汁、納豆やぬか漬け…シンプルなメニューですが、腸は大喜び。 発酵食品のお味噌は腸内フローラが喜ぶ食材なのは言うまでもありません。 具材にはたくさんのお野菜をお勧めしたいところです。 生野菜だとなかなか量が摂れませんよね。…

本日放映の、腸活に役立ちそうなテレビ番組をご紹介します。 見た後にはベリラクトで自分自身の腸活を！ 番組名 趣味どきっ！　きょうから発酵ライフ「宝のしずく　しょうゆ」 放映チャンネルと時刻 NHKEテレにて　2016年5月25日（水） 21時30分～21時55…

本日放映の、腸活に役立ちそうなテレビ番組をご紹介します。 見た後にはベリラクトで自分自身の腸活を！ 番組名 趣味どきっ！　きょうから発酵ライフ「ニッポンの免疫力　みそ」 放映チャンネルと時刻 NHKEテレにて　2016年5月18日（水） 21時30分～21時5…

バレンタインに向けてチョコレートの準備をする女性も多いでしょう。 このチョコレートも発酵食品の1つです。 カカオ豆を1週間ほど発酵させた後、ココアやチョコレートへと姿を変えていくのです。 カカオには食物繊維が多く含まれています。 特にリグニンという不溶性の食物繊維が多…

今回も【ディスバイオーシス】と【リーキーガット】にまつわるお話。セミナーでは3つの原因を挙げました。これらを意識して生活するということは、健やかなからだを維持することにも自然と繋がっていきます。…