毎年9/6は目黒でサンマ祭りが行われますね。昨日も実施されたようです。 古典落語『目黒のサンマ』が由来ですよね。 サンマは江戸時代から栄養価が高く評価されている青魚。EPAやDHAが多く含まれます。 これからの季節が旬です。なんでもそうですが、旬の時期のものは栄養価が最…